昨年末の慌ただしい時期に、キッチンの

ガスコンロとガスオーブンを新しくいたしました。

25年使ったコンロは着火しずらくなり、

数年前に一度直したものの、また同じ症状が再発したこの１年。

「チャッカマン」を手元においてのキッチン作業の日々でした。

それは一手間で何とかなっていたのですが、

フライパンで料理した後、空のフライパンを火がついたままのコンロに

数時間置きっぱなしにするという事件をおこし、

焦げ臭いにおいで気づいて、大事にいたらずにすみましたが、

ぞっとする思いをいたしました。

昔のコンロには安全の為のセンサーもついておらず、

電気ケトルを使い出す前には、やかんの空焚きを何度した事か。。。

今度のガスコンロには、安心センサーがついていて、

焦げ付き消火機能や、消し忘れ消火機能があり

昨今の私には絶対必要と思われます。

IHクッキングヒーターの導入も考えたのですが、

私の愛してやまない土鍋が使えなくなったり、

今でも時々ブレーカーが落ちてしまう為

電気を使うヒーターでは契約アンペアを

上げざるを得ない。。。などと考えると、

IHの方が安全という友人からのアドバイスもあったのですが、

今回はガスコンロのままにいたしました。

そしてオーブンも、ガスコンロを新しくすると

昔のものはデザインがちぐはぐになってしまうため

こちらも取り替える事にいたしました。

昔のレンジはガスオーブン＆電子レンジ両用のオーブンだったのですが

15年以上前から電子レンジが故障し、電子レンジは別の物を使っているため

今回はシンプルにガスオーブン単機能のものにいたしました。

安全機能ももちろん、コンロがガラストップになっていて、

吹きこぼれもさっと一拭きで綺麗になる事が嬉しい。

カルトナージュ・アトリエ「On The Wind」では

サービスでランチをお出ししておりますが、

今年からは、これでキッチン作業もバッチリです。

心新たな春、どんなお料理を皆様にお出ししようか。。。

新しいコンロの前に立って、テンションも上がっている私です。

カルトナージュアトリエ　On The Wind では

体験レッスンを随時受け付けております。

詳細はこちらから→★
Clickしていただけたら励みになります↓↓↓
にほんブログ村