私の愛する炊飯釜。
私が心から愛している、ご飯用土鍋です。

友人から「Staub お鍋で炊くご飯は美味しいよ！」ときき、
炊いてみたりもしましたが、私的には美味しさも、
炊く簡単さも、光熱費的にも、炊飯釜の勝ち！です。

もちろん、Staubで作る他のおかずやスープはとっても美味しいと思いますけれども。

我が家の炊飯釜は２代目。
最初は３合サイズを使用していたのですが、使用後に水を張った状態で
移動させようとして取り落とし、本体が割れてしまった時には、泣きました。。。

蓋をこわしたのであれば、買い足す事ができるとの事でしたが、
本体ではどうしようもなく、すぐに新しい炊飯釜を購入。

その際、沸騰時間の早さや、使い勝手を考えて２合サイズにいたしました。
そして炊きあがった後、テーブルに置いてある２合サイズのころんとしたフォルムが、
とっても愛らしいのもこのサイズを選んだ理由のひとつ。

使い方は。。。
15分お水に浸した２合のお米を強火にかけると、10分弱で沸騰して
蓋の周りに泡がブクブクと一周いたします。
その状態ですぐ火を消すと、穴からシューっと蒸気が吹き上がり、
さらにブクブクと泡が踊りますので、そのままそっと２０分置いて、
その後炊きあがったご飯を軽くかき混ぜると、「美味しい〜」

内蓋がついていて、まんまるい可愛い外蓋をかぶせて炊くのですが、
本体の蓋受けの立ち上がり部分が深いので、吹きこぼれる事はありません。
そして炭化焼〆焼成法で仕上げた内側は、こびりつきにくいので、お手入れも簡単です。

これからもこの炊飯釜Love!は終わりそうもありません。

この炊飯釜の詳細はこちら→☆

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