いつも楽しみにしている　Salon de R の夏メニューのレッスンに行って参りました。

前回のレッスンに歯痛やら、お家ショップの準備やらで参加できなかったため、
久しぶりの サロン・ド・Ｒ でした。
いつものように、玲子先生の面白パワーをいただき、充電されてまいりました。＾＾

夏メニュー
　　・マンゴとセロリのマリネ
　　・鯵の生春巻き
　　・アジアンライス
　　・牛肉と夏野菜
　　・麦茶のゼリー


今回もお気に入りメニューがたくさん。
マンゴとセロリのマリネは、ドライマンゴを使うのですが、えっ！と驚く美味しさ！
鯵を使った生春巻きは、魚臭さもまったく無く、ヘルシーで美味。
牛肉と夏野菜では、生と素揚げ野菜の合わせテクが私にとっては初めてで、
それぞれの野菜の食感の違いが、味を格段にアップさせていました。

今回は、社会人一年生のマドモアゼル（娘のブログ内愛称）が
ちょうどお盆のお休みだったので、一緒に参加させていただきました。

お料理は大好きなマドモアゼル。
普段から、家で良く作るメニューのレシピを教えて欲しいといわれる事はあっても、
手順やら、素材の切り方までは私から習う気もない彼女ですが、（母親と娘は難しいのです。笑）
楽しい玲子先生のご指導には素直に従い、調味液を混ぜたり、生春巻きをマキマキしたり！

玲子先生、そしてご一緒して下さったベテラン主婦の生徒の皆様。
料理初心者の娘をあたたかく受け入れていただき、ありがとうございました。
　
社会人一年目。忙しい職場で、毎日めまぐるしいスピードで仕事をしている彼女にとって、
ご一緒していただいた時間は、楽しく心癒される時間だったようです。

又の機会がございましたら、その時は又、どうぞよろしくお願いいたします。

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