今更ながらの、今年のおせちのブログアップです。
こうやって、毎度ながらのアンタイムリーなブログアップ。
陳腐になってはしまいますが、折角撮ったお写真なので
記録のために、アップさせて下さいませ〜。m(_ _)m



今年はなんだか忙し過ぎて疲れ果て、毎年煮ている黒豆も
だしにつける数の子も市販品を購入。

でも田作りだけは我が家風を手作りいたしました。
胡麻油とたっぷりのゴマを混ぜて作る田作りは家族の大好物です。


こちらの鴨のロースはサロンドRのレッスンレシピから。
年末から数回作りましたが、いつも美味しく出来上がり大好評！
いつも美味しいお料理を教えて下さって、玲子先生ありがとうございます。


我が家は入り鶏も洋風仕上げ。
胡麻油でいためて、ニンニクの香りもきいています。
マドモアゼルも、小さい頃から大好きなお正月定番メニューです。


こちらはフライパンで作る、肉たたき風の、かなりレアな簡単ローストビーフ。
出汁とニンニク、昆布をきかした醤油だれをつけて頂きます。


そして、何と言っても栗きんとんはホームメイドいたします。
だって、市販品のお値段の割に栗の量の少ない事！
さつまいもの餡も甘さ控えめで美味しいし、
栗の大量投入で、家族が栗の取り合いになる事もありません。(*^ｰﾟ)b



そして、我が家のお雑煮は澄まし仕立ての関東風。
焼餅を投入後一煮立ち。
このお餅の煮加減も、お家によって色々のよう。
ちなみに私の実家では、お餅がとろとろになるくらい煮ておりました。


今年は本当に手抜きをしてしまったお節料理。
お料理もですが、器も・・・。
塗り膳も出さず、塗り椀も出さず、お重詰めもせず・・・。
来年は、もう少し力入れて、お正月設えいたしたいと思います。
ので・・・・。皆様是非来年までお見守り下さいね〜。随分と先の話ではありますが。

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