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salon de R 秋のお弁当レッスン

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いつも楽しい玲子先生のサロン・ド・R 秋のお弁当レッスンに
先月10月21日に行ってまいりました。

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今回のメニューは
・錦玉子
・鴨のロースト
・きのこのサラダ
・いかと帆立の菊なます
・柿ときゅうりの白和え
・えびのそぼろあんかけと
  春菊の炊き合わせ
・ピーマンの佃煮
 (サービスメニュー)
・さつまいものモンブラン









今回も簡単で美味しいレシピの勢揃い!
中でも「きのこのサラダ」は、今や我が家の定番中の定番になりました。
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美しく盛りつけられたお料理に、日本料理の美しさと繊細さを感じます。
日本の秋ってイイですね♪
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そして今回試飲させていただいたウィスキー「響」
ソーダで割って、ハイボールにしていただきましたが、
久々のハイボール、そしてお食事といっしょにハイボールをいただくのは
はじめての経験でしたが、美味しい♪
ハイボールは食後酒というイメージが払拭されるマッチングでした。
ワインと違って、ボトルを開けても保存がきくので、
和洋ともに合うハイボール、これから我が家でも楽しもうと思います。

さて、次回はクリスマスメニューレッスン。
玲子先生のウィットに富んだ楽しいお話と、
簡単クリスマスメニューが今から楽しみです。
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***12月 One Day Lesson 参加者募集中***

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制作作品   :革ベルトのスナップトレイ
レッスン日  :12月8日(木)・12月17日(土)

詳細はこちらでご覧下さい。→☆

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by OnTheWind-mummy | 2011-11-14 08:45 | 習い事


カルトナージュアトリエ On The Wind(東京都大田区)主宰。 ACODECO認定講師。現在もACODECOに所属。


by *mummy

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